Premier jour à Farkha

La date officielle du début de la récolte des olives est reportée à la mi-octobre. Nous sommes allés travailler sur l’éco-jardin de Farkha, le premier village palestinien du réseau international des éco-villages. Le jardin est construit sur une pente avec des terrasses et des murs en pierres sèches. Nous avons déplacé de la terre pour élargir un chemin et enrichir une parcelle.

Les murs servent à retenir le sol et l’humidité. Ils cultivent des pommes de terre dans des pneus remplis de terre, plutôt que de les jeter et qu’ils finissent brûlés. Une autre technique de rétention d’eau a été copiée sur un éco-village marocain qu’ils ont visité à leurs débuts : une spirale de pierres et un tuyau de goutte à goutte.
Après un festin de makloubé, nous sommes allés visiter Salfit. Entre course en taxi à sept dans la voiture et un café sur la place Intifada, nous avons assisté à une réunion entre les fermiers et les représentants de la municipalité. Lors de cette réunion, les fermiers choisissent celui d’entre-eux qui sera chargé de la collecte des fonds pour financer l’entretien des chemins agricoles et la surveillance des parcelles.